The New Restaurant
Hallo anak-anak @koko, Congratulation !, itulah ucapan yang pantas kita sampaikan buat teman kita Djohan Japardi Pasaribu…
Tgl. 31 January 2009 beliau akan melaunching restoran anyarnya yang diberi nama Asean Seafood & Chinese Food, yang mengambil lokasi di Sunter Mall, Food Court Lt. 3 PJ.III-4, Jakarta Utara, (021) 98567311
Mengingat ini adalah acara pembukaan, kita diundang untuk datang bertandang sekaligus menikmati hidangan anak Tanjung Balai dengn discount 20% selama sebulan.
Oh ya, koki nya sendiri anak Tanjung Balai jugo yang sudah melanglangbuana kenegeri jiran di Malaysia dengan pengalaman di bidang bisnis restoran juga …
Jadi pastikan kedatangan Anda di acara tersebut pada jam 11.00 – 22.00 wib
Januari 30, 2009 at 1:32 am
Selamat Bos!!! Semoga jualannya laku koras
Kalo aku ado niat hadir tapi tak ado tiket, jadi cumo doa sajolah yo.
Januari 30, 2009 at 1:33 am
Jangan lupo buka jugo blogku di :
http://www.harunsyah.blogspot.com
Januari 30, 2009 at 3:52 am
Informasi tambahan buat rekan-rekan @koko:
Koki kito namonya Tai Kimpang (panggilannyo Apong), anak mendiang Pak Tiong Siu, mantan direktur PT. Timur Jayo. Dio kawanku di SD Sisingamangaraja, rumohnya di seborang SPG. Bolum SMA dio pun sudah meranto ke Port Kelang, Malaysia dan mulai belajar dasar-dasar perkokian di restoran milik abangnyo (WN Malaysia). Pelajaran pertamonya mengupas udang, sekali kupas bisa 80 kg, addoi ammak!!!! Selanjutnyo, belajar motong bawang, sayur dll, satu pelajaran lamonyo 2 bulan wak.
Kemudian si Apong pun naik pangkat menjadi koki 5 (tukang goreng segalo macam masakan yang digoreng), sesudah itu koki 4 (tukang tumis sayuran), koki 3 (tukang tumis tumisan koring, misalnyo nasi, kwetiau, bihun, mie kuning, ifumie goreng dll), terakhir dio diangkat menjadi koki 2 (spesial masak seafood). Menurut Incek Apong ni, kalau mau jadi koki 1 butuh waktu 30 tahun sejak pelajaran pertamo (koki 1 jarang memasak, kecuali kalau ado pesanan yang istimewa, misalnya lobster, abalone, dan entah apo lagilah, soalnya hampir tak peronah kumakan wak).
Singkat cerito, Incek Apong menghabiskan waktu belajar memasak dan menjadi koki selamo belasan tahun di Malaysia dan beberapa tahun di Singapura dan Thailand. Mangkonyo namo restorannyo kito kasih namo Asean Seafood & Chinese.
Menu andalannyo: Sup Sirip Ikan, Kepiting Saus Thailand, Ikan Bawal Tambak Steam, Ikan Masak Yau Ciam ala Malaysia, Ikan Masak Hip Yiu (bahaso Indonesianya bolum tau bah), sagalo macam Tom Yum, masakan dengan bahan dasar udang kelong, udang putih, udang ronggeng dan spesies udang lainnyo.
Sedangkan Chinese Food Incek Apong nan patut dicubo adalah: Ayam Jahe, Angsio Tahu Jopang dan aneka sayuran, termasuk kangkung belacan Beng Thien, nyam…nyam.
Ini bolum samuo da, ke dopannya akan dikaluarkan aneka masakan lainnya (1 bocoran: gado-gado Vietnam).
Nah, mari kito buktikan beramai-ramai sodapnya masakan Incek Apong. Sampai jumpo besok (31 Januari 2009) di Asean Seafood & Chinese Food.
Tarimo kasih buat Bang Harunsyah atas komentarnyo.
Salam S’Mangat
Drs. Mas Ngabehi Johan “Ahong” Japardi Reksohusodo Pasaribu, Apt.
Januari 30, 2009 at 5:29 am
Iyolah tak apo, tapi ngomong-ngomong ini bukan lapak ku lah, kito cuma menyalurkan sajo ha…ha…ha…
Januari 30, 2009 at 7:08 am
Incek aku sudah jalan-jalan tadi ke blog incek, ternyata anggota tu sudah bosar2 yo, dan baco2 tentang sejarah Simardan, oh yo, biar kito bisa sharing foto ada baiknyo incek daftar di facebook juga, biar lebih intens gitu komandan.
Nanti masuk aja ke http://www.facebook.com dan daftarlah setelah terdaftar baru cubo lah incek search namo ku dan add, sebagai teman, dan siplah semoga tulisannya smakin bertambah terus.
Januari 30, 2009 at 11:42 am
Sea Food m.m..mm..m,.. lazat…
Waw..w.. selamat & Succes buat friend yang satu ini, sampe jugo hajat nak mancokuh udang tu yoo,, Kalo aku ncek nak posan seafood “panggangpulut”, nang kayak tiram tu ..amakjang kalo nang satu ni makan saporsi..satongah jam yong junior ni “ondak sajo”, tak pacayo…??? Buktikan..
Ok..ncek…success yo..
sekalianlah aku Kong Hi..mudah-mudahan, lancar usaho dan razoki…
Januari 30, 2009 at 11:48 am
Woi young ambon eh maksudnyo Young Hasril, aku sudah sampekan posan incek kemaren ke si Boy ( Krisman )dio mananyo incek posisi dimano sekarang ?
Januari 30, 2009 at 12:43 pm
Tarimo kasih bang..rindu jugo aku samo si boy..cs dari sd katolik,smp sampe sma,
kalo semesean ka sini sajo : 0852-6184-6488
Cubo nulis blog antah ada yang ondak baco-baco kasini :
http://young-hasril.blogspot.com
Kalo aku dah posisi di Medan lagi, habis training ke Ipoh Mlysia lanjut ke Sandakan Mlysia jugo dulu di Palm Oil Mill kalo sekarang di Bleaching Earth (Activated Clay)
Sukses untuk samuo yoo..
Februari 3, 2009 at 4:03 pm
Selamat ya Bang ,semoga tambah sukses &langganan dari Kota kerang yang migrasi ke jakarta bisa bertandang ke post baru disunter mall food court untuk coba menu anak kota kerang.masakannya sipplah harganya juga ok buanget. Kawan” selamat mencoba.salam : Hendra